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作为硅谷潮流,著名演员,和在线健康网站吹捧的低碳水化合物,高脂肪生酮,或“酮”饮食,科学家们正在对此进行研究 - 从它如何影响炎症在大脑的重量影响和心脏健康,以及任何其他潜在的健康风险。

研究人员研究了饮食的有效性和安全性之间 乙魏斯医学博士,和 雷蒙德·斯旺森医学博士,两名UC谁研究的生酮饮食的不同方面旧金山医师科学家。

生酮饮食试图把碳水化合物下降到一个人的每日热量摄入的不足5% - 这意味着消除了大部分谷物,水果,淀粉类蔬菜,豆类和糖果。相反,它取代这些热量与脂肪。脂肪变成酮体,这是一种替代能源来源:除了葡萄糖来自碳水化合物,源自脂肪酮是唯一的燃料大脑可以使用。

Weiss和斯旺森帮助打破酮饮食。

“如果我们要做一个要求,让我们坚守我们所知道的东西,说:”韦斯。

我们知道什么

An avocado split in half
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斯旺森,神经学教授谁已经研究了炎症在大脑生酮饮食的影响,得到了好奇尝试来治疗持续几天后,一个人遭受中风炎症时,生酮饮食。当他试图与中风损伤小鼠诱导生酮状态,他说,“我被淹没效应”。阻断葡萄糖代谢努力抑制炎症基因,这反过来又有助于中风康复。

酮症对中风恢复期的抗炎作用可能是同样的效果,帮助儿童与某些类型的癫痫发作,斯旺森说,究竟是谁的成员 澳门赌场旧金山分校威尔建立对神经科学。生酮饮食已被用作治疗了近一个世纪的一些形式的癫痫。   

魏斯,在副教授 心血管病研究所 谁研究饮食对体重和心脏健康的影响,一直是virta健康总公司的顾问,由通过生酮饮食控制患者的血糖水平,治疗2型糖尿病的公司。

“这是令人难以置信的强大,”说酮饮食的魏斯。 “削减碳水化合物回来了,有这么多的代谢有益于。身体更有效地处理剩余的碳水化合物,因此它需要更少的胰岛素“。

弗雷德里克·赫克特医学博士的研究主管 澳门赌场旧金山分校OSHER中心中西医结合,也正在执行更多的试验目的是患有2型糖尿病。在对照试验中,生酮状态已经显示出改善人类血糖控制并降低用于糖尿病药物的需要承诺。

我们不知道

一个大障碍有关酮饮食对人类影响的知识是很多的好处 - 有助于减少炎症的大脑,脑损伤后改善治疗效果和延长寿命 - 只被在小鼠的研究发现。

少得多的临床研究已在人类的粘着防止外面已经完成,因为酮症是难以维持的状态;避免碳水化合物,包括水果,面包,豆类,以及偶尔的办公室生日蛋糕是不是很多人从长远来看是可行的。

没有同行评议的临床试验中,许多的好处仍然轶事。例如,韦斯本人一直在低碳水化合物高脂肪(虽然不是严格的生酮)饮食超过六个月,并且要求他也感觉好多了。但他清楚他知道什么,他没有什么。他失去了重量,他的交界糖尿病前期已经一去不复返了。  

“我想我感觉非常好,”他说。但可能是因为他的饮食减少加工食品,更好的睡眠,或享受他的新的体魄恭维。

为从健康和饮食大师最奇特的索赔 - 如产生欣快感,认知提升酮饮食,并从肾功能什么癌症治疗方法的改进 - “我们只是没有在该数据还表示,”韦斯。

研究人员认为,饮食本身就是本身并不危险。但是,注意事项魏斯,“如果你有任何医疗条件,如果你服用任何药物都 - 有很多事情改变药品在我们的身体是如何工作的,以及营养绝对是其中之一。如果你让你的营养真正的变化,你真的应该跟你的医生“。