junk food

信用istock提供

新的澳门赌场洛杉矶分校的心理学研究提供的证据,超重让人疲惫和久坐不动的 - 不是周围的其他方式。

澳门赌场洛杉矶分校的亚伦导致生命科学家布莱斯德尔放在六个月两种饮食的一个32只雌性大鼠。第一,一个标准的老鼠的饮食,包括了相对未经过加工的食物,如碎玉米和鱼粉。在第二个成分高度加工,低质量的并包括基本上更多的糖 - 用于垃圾食品饮食的代理。

仅仅三个月后,研究人员对已经成为垃圾食品明显胖观察大鼠已增加的体重的量显著差异,与16。

“一个饮食导致肥胖,其他都没有了,说​​:”布雷斯代,心理学中的信件和科学澳门赌场洛杉矶分校的大学教授,澳门赌场洛杉矶分校脑研究所的成员。

研究人员进行的实验,布雷斯代称,也表明疲劳可能导致从垃圾食品。

作为研究的一部分,给予大鼠中,他们被要求按一个杠杆接收食物或水奖励的任务。对垃圾食品的老鼠表现出受损的性能,同时比瘦老鼠大大延长中断返回任务之前。在30分钟的会议中,超重的老鼠把那名近两倍,只要瘦的人休息。

研究是目前网上,并计划出版的杂志生理和行为的4月10日印刷版。

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左边的老鼠吃了垃圾食品;右边的一个吃更营养的饮食。

半年后,大鼠的饮食进行切换,并且超重大鼠给予更多的营养饮食九天。这种变化,但是,并没有帮助减轻重量或改善其杠杆的反应。

相反也是如此:将瘦老鼠的垃圾食品了九天没有增加他们的体重明显或导致其在杠杆上的任务动机的任何减少。这些研究结果表明,食用垃圾食品,不只是偶尔狂欢的模式,负责肥胖和认知障碍,布莱斯德尔说。

“没有快速解决,”他说。

什么是对人类的影响是什么?做的人谁是超重变得不太健康或者少做健康的人变得超重了吗?

“超重的人常常会诬蔑为懒惰和缺乏纪律,”布莱斯德尔说。 “我们解释我们的结果表明这个想法在媒体上经常描绘人们变得肥胖,因为他们是懒惰是错误的。我们的数据表明,饮食引起的肥胖是一个原因,而不是效果,懒惰的。无论是深加工饮食引起疲劳或饮食导致肥胖,这会导致疲劳“。

布莱斯德尔认为结果很可能适用于人类,其生理系统类似于老鼠。垃圾食品的饮食使人类 - 和大鼠 - 饿了,他说。

此外,研究人员发现,对垃圾食品的老鼠在研究结束时整个身体长大了大量的肿瘤。那些更有营养的饮食有肿瘤越来越小,以至于没有那样广泛。

布雷斯代,45,改变了他的饮食五年多前吃“什么我们人类的祖先吃了。”他避免加工食品,面包,面条,谷物和食品加糖。他吃的肉类,海鲜,鸡蛋,蔬菜和水果,而他已经看到了他的健康状况显着改善,在身体上和精神上。

“我注意到在我的认知有了很大的改进,”他说。 “我充满能量的整个一天,我的想法是清晰,重点突出。”

在动物认知专家,布莱斯德尔行为领域的研究健康和生活方式(饮食和运动)之间的关系和垃圾食品和认知障碍有可能诱发之间的关系。

“我们生活在与久坐的生活方式,品质不良的饮食习惯和高度加工食品是我们正在通过人类进化适应一个完全不同的环境,”他说。 “它是差异导致许多慢性疾病的,我们今天所看到的,如肥胖和糖尿病。”

该研究的合着者欣林马修刘,ekatherina telminova和伯阳风扇,澳门赌场洛杉矶分校本科生布莱斯德尔的实验室; hwee cheei廉,布莱斯德尔的实验室的经理;辛西娅d。快速,澳门赌场洛杉矶分校的研究生在实验室;丹尼斯蒜。在实验室的博士后学者;和大卫·彭德格拉斯,在堪萨斯大学的生物学教授。

这项研究是由美国国家科学基金会和企业家卡梅伦·史密斯资助。