girl with sugared donut

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减少的加入糖消耗,即使没有降低卡路里或减肥,具有扭转慢性代谢疾病,包括高胆固醇和血压的集群,在儿童在短短的10天功率,根据由研究员在UC研究旧金山,加利福尼亚杜鲁大学。

“这项研究明确显示,糖代谢是有害的,不是因为它的热量或它的重量影响的;而糖代谢是有害的,因为它的糖,说:”主要作者罗伯特·勒斯蒂格,医学博士,MSL,小儿在UCSF贝尼奥夫儿童医院旧金山内分泌学家。 “这个内部控制的干预性研究是一个坚实的迹象表明,糖有助于代谢综合征,是迄今最有力的证据是糖的负面影响,因为热量或肥胖不是。”

让 - 马克·施瓦茨博士,骨科医学学院在加利福尼亚杜鲁大学和纸张的资深作者,补充说,“我从来没有见过的结果引人注目的还是在我们人类研究显著;后才9天果糖的限制,结果是戏剧性的,从个体与个体相一致。这些研究结果支持这一想法,它是必不可少的父母来评估糖的摄入量,并谨记自己的孩子正在消耗对健康的影响。”

本文将显示在线(10月27日),并在该杂志肥胖的2016年2月发行。

限制糖的摄入量

代谢综合征是一组集群 - 血压升高,高血糖,体内多余的脂肪在腰部,和胆固醇水平异常 - 发生一起和心脏疾病,中风和糖尿病的风险增加。与代谢综合征相关的其它疾病,如非酒精性脂肪肝疾病和2型糖尿病,现在发生在儿童 - 病症先前在儿科人群未知。

参加者通过在UCSF贝尼奥夫儿童医院旧金山,跨学科肥胖门诊致力于针对代谢功能障碍,而不是减肥的青少年和儿童健康诊所(手表)的重量评估确定。招募仅限于拉丁和非裔美国青年因为它们用于与代谢综合征相关的某些条件,例如高血压的风险较高和2型糖尿病。

在研究中,43米9和18谁是肥胖和有至少一个其他慢性代谢性疾病,如高血压,高甘油三酯水平或脂肪肝的标志岁之间的儿童被给予食物的九天,包括所有小吃和饮料,这限制糖,但取代的淀粉保持同样的脂肪,蛋白质,碳水化合物,和卡路里水平作为自己先前报道的家饮食。通过了新的菜单计划前的基线空腹血糖水平,血压和糖耐量进行了评估。研究菜单限制添加糖(同时允许果),但通过添加其他碳水化合物如百吉饼,谷类和面食,使得儿童仍然消耗相同数量的来自碳水化合物的卡路里同前,但总膳食糖取代它从28减少到10%,并从分别为12%至4%的总热量,果糖。食物选择被设计为“孩子的食物” - 火鸡热狗,薯条和比萨在当地超市购买的所有,而不是高糖谷类食品,糕点,和甜酸奶。

孩子们分别获得了规模,并告诉日常称体重,体重稳定的目标,而不是减肥。当体重减轻确实发生(平均1%的降低超过10天的期间,但没有在身体脂肪变化),他们被给予更多的低糖食物。

“当我们把糖了,孩子们开始回应他们的饱腹感线索,”施瓦茨说。 “他们告诉我们,感觉就像这么多的食物,即使它们消耗相同数量的卡路里和以前一样,只是显著少糖。有人说我们的食品被压倒他们。”

减少肥胖的有害代谢作用

后的糖,限制饮食,九天,参与者的代谢健康的几乎每个方面的改善,没有重量变化。舒张压由33点减少为5mm,甘油三酯,低密度脂蛋白胆固醇(被称为“坏的”胆固醇)由10分,和肝功能测试的改善。空腹血糖下降了5分,而胰岛素水平的三分之一切割。

“所有的代谢健康的替代措施变得更好,只是在他们的加工食品糖代替淀粉 - 所有在不改变热量或重量的锻炼,”说勒斯蒂格。 “这项研究表明,‘卡路里是不是热量。’这里的热量来自决定了体内他们去。糖的热量是最差的,因为他们变成脂肪在肝脏中,驾驶胰岛素抵抗,并推动了对糖尿病,心脏和肝脏疾病的风险。这对食品行业产生巨大的影响,慢性疾病和医疗费用“。

这项研究的其他作者包括苏珊noworolski,博士,VIVA泰路英里,迈克尔文,MS和ayca艾尔肯-恰克马克,医学博士,澳门赌场旧金山分校的英里,亚历杭德罗·gugliucci,医学博士,博士图罗的大学和凯瑟琳·穆利根博士,澳门赌场旧金山分校和图罗大学。

资金由美国国立卫生研究院(NIH),澳门赌场旧金山分校临床转化科学研究所(CTSI)和图罗大学提供。没有作者的报告任何利益冲突。